Em 2008, o Professor Adriano recebeu um convite da faculdade, onde ocupava o cargo de diretor e professor, para assumir a gestão de uma nova unidade adquirida no município da Serra, no Espírito Santo.

Esse novo desafio o levou a se mudar para a Serra-ES. Ao chegar, ele rapidamente percebeu a carência de opções de entretenimento, alimentação, educação e saúde na região.

A cidade estava em rápido crescimento, classificada entre os 50 municípios de maior crescimento no Brasil. Era um local com dois polos industriais importantes, a sede de uma das maiores siderúrgicas do Brasil, indústrias de granito e mármore, metal mecânica e o segundo maior comércio a céu aberto do estado.

A expansão começou a se consolidar com nossa participação em feiras de franquias, onde nossa marca foi testada e aprovada. Em 2014, já tínhamos franquias em Mariana, Ouro Preto, Jardim Camburi- Vitória -ES, 3 unidades franqueadas na Serra-ES além das unidades próprias. Encerramos o primeiro ano com 8 unidades do Exagerado Fried Chicken em 2 estados.

Como em qualquer negócio, enfrentamos desafios ao longo do caminho. Um dos sócios decidiu deixar a sociedade, mas se tornou franqueado de uma das unidades próprias. Nesse mesmo período, o Professor Adriano assumiu a direção de três faculdades no sul do estado e a comercialização de franquias foi paralisada temporariamente.

Em 2018, a expansão voltou, com a comercialização exclusiva para a Bahia através do Master Thiago. Até 2021 foram implantadas 7 unidades comercializadas naquele estado.

O Exagerado se apresenta com uma nova identidade e se prepara para uma expansão em todo o território nacional, com a expectativa de conquistar 50 novos franqueados até 2025.